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La cuisine provençale, originaire du sud de la France, est célèbre pour ses saveurs méditerranéennes et son utilisation généreuse d’herbes aromatiques, d’huile d’olive et de légumes frais. Mais quels sont les secrets qui rendent cette cuisine si savoureuse et unique ?
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Tout d’abord, les ingrédients locaux jouent un rôle crucial. La Provence bénéficie d’un climat ensoleillé, idéal pour la culture des tomates, des aubergines, des courgettes et des poivrons. Ces légumes sont souvent utilisés dans des plats emblématiques comme la ratatouille, un mélange de légumes mijotés qui capture l’essence même de la région.
