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La cuisine française est souvent associée à des plats riches en viande et en beurre, mais elle offre également une variété de délicieuses options végétariennes. Découvrons comment la cuisine française peut être à la fois gourmande et respectueuse des régimes végétariens.
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L’un des plats végétariens les plus emblématiques est la quiche lorraine, qui peut être facilement adaptée en remplaçant le lard par des légumes comme les épinards, les poireaux ou les champignons. La pâte brisée, la crème fraîche et les œufs forment une base riche et savoureuse qui se marie parfaitement avec une variété de légumes.
