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Enfin, les légumes farcis sont une excellente façon de mettre en valeur les produits de saison. Les tomates, les poivrons et les courgettes peuvent être farcis avec du riz, des herbes et du fromage, puis cuits au four pour un plat complet et équilibré.
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La cuisine végétarienne à la française est une preuve que l’on peut allier tradition et innovation. Elle montre que l’on peut savourer des plats riches en saveurs tout en respectant ses choix alimentaires.
